02 SAI LẦM KHI BÀY TRÍ BÀN GHẾ CAFE!

Bày trí bàn ghế cafe tưởng chừng như đơn giản lại là điều khó vô cùng mà không ít người mắc phải những lỗi dưới đây! Cùng tìm hiểu nào!

Bày trí bàn ghế cho quán cà phê không dễ như bạn tưởng!

Hiện nay, quán cà phê xuất hiện rất nhiều và trở thành những địa điểm lý tưởng để hẹn hò, thư giãn cho người dân thành phố. Tuy nhiên, bạn có thấy lạ không vì sao cửa hàng của bạn lại vắng khách còn quán cà phê bên cạnh thì lại nườm nượp khách ra vào?

Đó có thể một phần là do cách bày trí bàn ghế cafe của bạn chưa thu hút khách hoặc khiến họ cảm thấy không thoải mái khi ghé vào ngồi uống cà phê. Và điều này cũng xảy ra với rất nhiều cửa hàng cà phê khác không riêng gì bạn bởi vì họ đã quá chủ quan trong việc bày trí bàn ghế để rồi vô tình mắc phải 02 sai lầm dưới đây:

Sai lầm số 1: Mua bàn ghế giá cao mà không hợp “chất”!

Có rất nhiều chủ cửa hàng cà phê cực kỳ chịu bỏ tiền ra để chi cho các mẫu bàn ghế cafe cao cấp, đắt tiền nhằm tạo cảm giác sang trọng, đẹp mắt và gây ấn tượng mạnh mẽ giúp thu hút khách hàng hiệu quả.

Tuy nhiên, dù sản phẩm có cao cấp, đắt tiền đến đâu mà nó lại không phù hợp với không cách thiết kế của quán cà phê thì cũng bị khách hàng đánh giá là thiếu chuyên nghiệp và chẳng buồn ghé đến. Và số tiền đổ vào mua những loại bàn ghế cũng sẽ khó mà hoàn vốn được.

Đó là chưa kể đến nếu bạn cần thay đổi phong cách trang trí của cửa hàng thì những loại bàn ghế này không thể vứt đi mà bán rẻ thì cũng tiếc đứt ruột chứ chẳng chơi!

Kết luận: Chọn bàn ghế cafe phù hợp với phong cách thiết kế của quán và có mức giá hợp lý với khả năng nguồn vốn của bản thân mới là cách làm sáng suốt!

Chọn bàn ghế nên đặt yêu cầu phù hợp lên hàng đầu!

Sai lầm số 2: Tham thì thâm!

Nếu bạn là người có thói quen đi cà phê thì chắc hẳn đã không ít lần gặp cảnh quán cà phê bày trí bàn ghế cafe san sát nhau, không hở ra một lối đi nào chỉ vì muốn tăng lượng khách ghé vào và luôn cố nhận thêm khách khi đã không còn chỗ ngồi.

Điều này cực kỳ sai lầm và sẽ gây ấn tượng xấu cho khách hàng bởi sự không chuyên nghiệp, thiếu sót trong việc phục vụ.

Bạn hãy tưởng tượng khi các bàn ghế cafe trong quán được bày trí sát nhau đồng nghĩa với việc khách hàng không có không gian riêng để nói chuyện và chẳng ai thích câu chuyện của mình lại được mọi người xung quanh nghe thấy cả.

Đó là chưa tính đến vấn đề khi nhân viên bưng bê không có lối đi thoáng rộng sẽ dễ đụng đổ thức ăn – nước uống lên người khách hàng.

Kết luận: Hãy ước tính số lượng khách hàng trung bình mỗi ngày và nhớ rằng các ngày cuối tuần sẽ đông hơn nhé rồi sau đó đặt mua số lượng bàn ghế phù hợp. Bạn có thể dùng các loại bàn ghế cafe tiết kiệm diện tích hoặc bàn dài ngồi được nhiều khách. Tuyệt đối không quên chừa lối đi thông thoáng để di chuyển cho cả nhân viên và khách hàng!

Trên đây là 02 sai lầm mà nhiều quán cà phê thường mắc phải, để tránh tình huống này, bạn nên nhờ đến sự tư vấn của các chuyên gia Nội thất Sơn Kim!